Roasters Specialty Coffee House 6月底正式進駐中環核心地段歷山大廈（Alexandra House），開設亞洲首間旗艦店。品牌源自杜拜，作為引領「雅聚空間」（Social Scene）咖啡文化的領先品牌，Roasters Specialty Coffee House 致力將香港的精品咖啡標準與奢華餐飲體驗提升至全新境界。

旗艦店選址於中環心臟地帶的黃金舖位，標誌著品牌從中東邁向亞洲市場的重要擴張。這座專為品味饕客打造的多重感官殿堂，超越了傳統咖啡店的佈局，將品牌標誌性的建築美學、刷新世界紀錄的珍稀萃取，以及精緻的全日餐飲體驗完美融合。

Roasters 創辦人 Konstantin Harbuz 表示，進駐歷山大廈不僅是開設新店，更是引入一種生活哲學，精心策劃了一個結合稀有咖啡藝術與社交氛圍的品味地標。

56個堂食座位 設現場烘焙室 售世界各地珍稀咖啡

旗艦店的室內設計體現了品牌對「Roasters’ Gold」美學的堅持。空間運用定製質感與溫潤的氛圍燈光，營造出典雅而不失私隱度的空間。作為社交匯聚的核心，店內設有56個座位，讓賓客在節奏明快的中環核心地帶，不論是晨間商務會議或是午後的靜謐憩息，皆能享受精緻體驗。

店舖中心設有現場烘焙室，賓客可近距離見證咖啡豆從「生豆到杯中」（Bean-to-cup）的演變過程。「Manual」手沖咖啡菜單猶如一份世界頂級產區的地圖，呈獻一系列 V60 濾泡式咖啡（定價由 HK$120 起）。亮點包括極具名氣的巴拿馬卡門莊園瑰夏 7 號（HK$200），以及傳奇的翡翠莊園（HK$400）。品牌更從 24 個國家搜羅最優質的咖啡豆，包括多款 90 分以上的藝妓及卓越杯（Cup of Excellence）得獎咖啡豆。

針對日常品味之選，賓客可享用比例完美的經典意式泡沫咖啡（HK$50）；咖啡店亦提供一系列特色飲品，包括加入鮮榨橙汁與精準萃取濃縮咖啡的 Espresso Sunrise（HK$75），以及口感如絲絨般順滑、覆蓋手工開心果泡沫的 Pistachio Latte（HK$75）。

餐飲團隊透過精緻而平易近人的概念重新定義咖啡店的「全日餐飲」。由手工烘焙美食，包括香濃酥脆的芝士牛角包（HK$40），到豐富的早餐選擇，如採用品牌秘製芝士與嫩菠菜烹調的蘑菇芝士奄列（HK$140），以及配以水波蛋及費塔芝士的經典碎牛油果多士（HK$180）均一應俱全。

 

 

 

追求更極致的味蕾享受，菜單亦提供鱈場蟹肉布里歐（HK$260），於金黃香脆的多士鋪滿鮮甜蟹肉與嫩炒菠菜；以及口感豐腴、拌入濃郁奶油醬汁的黑魚子醬長通粉（HK$320）。最後以杜拜本店人氣熱賣的聖塞巴斯蒂安芝士蛋糕（HK$95）為饗宴作結，配上一杯烘焙師精心挑選的咖啡，細味每一道精緻美味的菜式。

另設專屬私隱高規格VIP貴賓室

若想享受更具私隱的體驗，店內亦設有格調優雅、設備齊全的貴賓室，提供專屬的私人空間和餐飲服務。

Roasters Specialty Coffee House
地址：香港中環遮打道 18 號歷山大廈地下
營業時間：
平日：上午 7:00 – 晚上 7:00
週末：上午 9:00 – 晚上 9:00
預約及查詢：
電話：+852 5717 1888
Instagram：@roasterscoffee_hk
網址：www.roasterscoffee.hk