位於銅鑼灣的法國餐廳 CulinArt 1862，2月將推出兩款節慶餐單，分別為「情人節嚐味套餐」，以及「新春歡聚餐單」，讓饕客在精緻的氛圍下，共度溫馨動人的節日時刻。
於 2 月 13 日及 14 日將推出六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%， 人均$1,294+10%）。饗宴由西西里紅蝦他他配 Kristal 魚子醬揭開序幕，緊接是紅菜頭及氈酒醃製三文魚。接下來是經典的法式鵝肝凍批，搭配清爽的青蘋果與芹菜根，以酸甜與爽脆平衡鵝肝的豐腴油潤。再來一道北海道帶子配黑松露。
晚宴的主角—和牛西冷，配上清甜的紅蘿蔔與慢火熬煮的油浸紅蔥頭，配以法國名區紅酒調製的 Hermitage 紅酒汁，將和牛的肉香昇華至極致。
最後，以一道視覺與味覺並重的野生士多啤梨拿破崙為浪漫夜晚作結。酥脆的千層餅皮間，夾著芬芳的玫瑰醬與輕盈絲滑的白朱古力忌廉，展現經典的甜蜜組合。配上番茄雪葩，以其獨特的微酸與清新感，平衡了白朱古力的甜膩，令人耳目一新。
賓客亦可另加每位 HK$788 享用由侍酒師精選的美酒配搭，提升用餐享受 。
「新春歡聚餐單」由1月15日至2月28日供應，於指定平台KKDay訂座更可享買一送一優惠。新春歡聚餐單以分享海鮮前菜拼盤揭開序幕，田園沙律配茄子魚子醬與紅蔥油醋汁，交織出清爽層次；配搭以低溫醃製、肉質細膩的醃漬三文魚，伴以鬆軟的布里歐麵包。
第二道菜式先有烤日本生蠔，特別加入意式辣肉腸牛油，微辣的油脂香氣提升了生蠔的鮮甜；接下來是白酒煮青口，加入法式酸忌廉，湯汁絲滑香濃。配上酥脆誘人的法式雞肉千層酥盒，細味曾風靡法國宮廷的經典滋味。
餐單的核心在於強調分享喜悅的主菜（每兩位賓客可選一款），主廚特別推介工藝繁複的威靈頓牛柳（買一送一折後價每位 HK$458），酥皮金黃，肉質粉嫩多汁；或選擇奢華經典的法式焗龍蝦（買一送一折後價每位 HK$408）。此外，客人亦可選擇肉質鮮嫩的烤黃油雞（買一送一折後價每位 HK$358）及保留原汁原味的法式紙包魚（買一送一折後價每位 HK$388），同樣是大廚團隊的精心推介。
每份主菜均伴隨精心烹調的配菜，包括爽脆的烤西蘭花，以及被譽為馬鈴薯界貴族的拉特馬鈴薯拌小牛肉汁。最後，以一場精緻的「甜品盛典」為這場新春盛宴畫上圓滿句號，為客人帶來難忘的喜慶時刻。
供應日期：
六道菜的情人節嚐味套餐（兩位 HK$2,588 + 10%）：2026年2月13及14日晚
凡於2026年2月6日前訂座，可享八五折優惠。
網上訂座: https://sevn.ly/xHoDejeA
四道菜新春歡聚餐單（每位 HK$358起 + 10%）：2026年1月15日晚至2月28日
（星期一至五: 晚上6:00 – 晚上8:00；星期六至日及公眾假期：中午12:00-下午2:00；晚上6:00 – 晚上8:00），於 KKDay 平台訂座可享獨家買一送一優惠 ： https://shorturl.at/u1niQ
關於CulinArt 1862
CulinArt 1862位於銅鑼灣Towngas旗艦店，是一間匠心獨運的高級西餐廳。餐廳旨在提供多元化的餐飲選擇，包括優雅的主廚嚐味套餐，以及精緻的休閒餐單，均可讓饕客體會到主廚團隊對挑選食材的眼界，以及對烹調的創意與熱情。餐廳同時秉力支持可持續餐飲概念──從餐廳的室內建築素材，及至廚房內的可持續食材，致力落實「從農場到餐桌」理念，足見餐廳對環保與永續的承諾決心。
