美團(3690.HK)昨日(23日)公佈2026年「黑珍珠」中國港澳台及海外地區榜單，共涵蓋35個菜系，來自7座城市的135家餐廳入選，上榜數量較去年增長18.4%。其中，首爾為今年新增發榜城市，成為繼新加坡、東京、曼谷之後，黑珍珠在海外佈局的第四座城市，共有8家餐廳上榜。數據顯示，2026年春節期間，首爾接待中國遊客19萬人次，首爾美食線上訪問量增長9%。

中國出境遊餐飲消費比例升至28%

國家移民管理局統計顯示，2025年近7億人次出入境，同比增長14.2%；2026年春節期間，日均出入境197.7萬人次，同比增長10.1%。在「深度旅遊」帶動下，中國遊客的境外消費更多流向特色餐飲等體驗型消費，相關數據顯示，中國出境遊中餐飲消費佔比已提升至28%，高淨值人群的特色美食消費佔比更達34.4%。

美團副總裁、美團到店餐飲事業部總經理魏巍表示，越來越多消費者會因為一家餐廳、一種風味專程前往一座城市。在魏巍看來，黑珍珠正跟隨中國食客真實的旅行半徑、消費興趣與生活方式同步生長。首爾首次發榜，也反映出中國消費者境外尋味需求正進一步向更多熱門目的地延伸。

消費者借AI深度探索世界美食

2026年春節期間，大眾點評上「海外美食/餐廳」相關頁面瀏覽量較節前增長近20%。與此同時，AI工具也在提升境外餐飲消費決策效率。2026年春節期間，AI問小團美食場景交互佔比達31.9%；商家側，智能掌櫃AI 接待、AI預訂和排隊、智能點餐等能力，也在幫助餐廳更高效地承接消費者需求。

過去九年間，黑珍珠已累計服務超1.5億人次。伴隨AI技術與國際化佈局持續推進，黑珍珠正逐步搭建起中外餐飲交流平台，一方面是將全球符合中國味蕾的精緻餐飲遴選出來，幫助華人及中國消費者在全球範圍內，尋找更適合自身味蕾的好餐廳；另一方面，也為更多境外餐廳引入中國食客，以美食為媒，推動全球品質餐飲的交流與互通。

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